栽培しているバジルが実をつけるまでに育ってきた．
枝を何本か切ってペーストにする．フードプロセッサのモーター部分が見当たらないので，すり鉢を使う．ストレスが相当たまっているので体を動かすことにした．
葉を洗ってキッチンペーパーで水を拭き取り，ニンニクと一緒にすりつぶそうとしたら，すりこぎ棒が見当たらない．台所で探し回ってようやく見つけた．いっしょに麺棒もあったはずだが，今日のところはまあいいか．
すりつぶしていくといい香り．しかし力を入れているわりにはなかなか時間がかかる．当然ながらオリーブオイルも入れる．松の実は，なかったから入れない．
だんだんペーストらしくなってきた．出来上がったものは容器に入れ，表面を覆うようにオリーブオイルを少したらしておしまい．
久しぶりにパスタでも茹でようかな．
風来坊 says:
バジルバターをつくりましょう！！
August 11, 2010, 9:23 AM